Portafolio corporativo · 2026

SICMAR Catering Services S.A.S.

Su salud y bienestar, nuestro compromiso.

Compañía colombiana de servicios integrales de soporte operativo: alimentación, camarería, lavandería y aseo de instalaciones para campamentos, empresas e instituciones vinculadas al sector de hidrocarburos. Sede en Yopal, Casanare, con movilización a cualquier región de Colombia y a proyectos internacionales.

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El portafolio completo en su teléfono, listo para consultar o descargar.

4 Líneas de servicio integradas
3 Certificaciones ICONTEC vigentes
NORSOK S-WA-006 · estándar del sector
IQNet Certificados ISO registrados en la red internacional · Verificar ↗
100% Mano de obra no calificada de las zonas de influencia

Quiénes somos

Llegamos hasta donde su operación lo requiera

SICMAR nació en Yopal, Casanare, como un operador sostenible y generador de oportunidades, y hoy pone esa misma estructura al servicio de proyectos en cualquier región de Colombia y fuera de este. Contamos con mano de obra capacitada, infraestructura idónea, logística y la tecnología necesaria para atender sus necesidades en diversos sectores.

No somos solamente catering de eventos: somos el operador que sostiene la alimentación, el aseo, la lavandería y la camarería de operaciones industriales, día tras día, bajo la misma exigencia de confiabilidad que su propia operación demanda.

Mapa de Colombia con la sede y las operaciones de SICMAR Contorno de Colombia continental. La sede principal está marcada en Yopal, Casanare; las operaciones en curso, en Orocué (Casanare) y Cabuyaro (Meta). Los círculos concéntricos, que se extienden más allá del contorno del país, representan el radio de movilización de equipos y personal desde la sede. Un pulso más amplio, que nace del centro del país y se sale del encuadre, representa el alcance en proyectos fuera de Colombia. Yopal Orocué Cabuyaro Bogotá
Sede principal Operación en curso Radio de movilización Alcance internacional
Dos colaboradoras de SICMAR con la dotación de la empresa

Responsabilidad social empresarial

La región primero

SICMAR contrata habitualmente el 100 % de la mano de obra no calificada dentro de las zonas de influencia de cada proyecto, e incluye en sus procesos de selección a los aspirantes a cargos calificados existentes en la región.

Del mismo modo, procuramos adquirir las provisiones de la operación en el área de influencia del proyecto, siempre que los proveedores y sus productos cumplan las condiciones de salubridad, precio de mercado, legalidad, registros, calidad y tributarias que exige una prestación óptima del servicio.

Certificaciones

Cumplimiento verificable, no declarativo

Nuestro Sistema Integrado de Gestión está certificado por ICONTEC y evaluado además bajo el estándar sectorial NORSOK.

Certificado ICONTEC ISO 9001

ISO 9001:2015

Gestión de la calidad

Procesos estandarizados, trazables y auditables en cada línea de servicio.

Certificado ICONTEC ISO 14001

ISO 14001:2015

Gestión ambiental

Manejo de residuos, jabones biodegradables y equipos línea Inverter de bajo consumo.

Certificado ICONTEC ISO 45001

ISO 45001:2018

Seguridad y salud en el trabajo

Protocolos de SST, dotación completa y EPP para todo el personal en campo.

Evaluación ICONTEC NORSOK S-WA-006

NORSOK S-WA-006

Catering y hospedaje offshore

Estándar noruego de referencia para servicios de alimentación y campamento en la industria de hidrocarburos.

Continuamos realizando gestiones para alcanzar nuevos estándares, bajo nuevas normas y con nuevos entes certificadores.

Verifique nuestras certificaciones ISO 9001, 14001 y 45001 en la base de datos internacional de IQNet ↗

Nuestras líneas de servicio

Cuatro líneas de servicio, una sola gestión

En SICMAR encuentra el soporte operativo que sus proyectos requieren de manera integral.

Personal de cocina de SICMAR emplatando en línea caliente con dotación completa: cofia, tapabocas y guantes

Catering institucional

Alimentación masiva en línea caliente con ciclo de menús de 21 días y balance nutricional aprobado por el cliente.

  • Desayuno, almuerzo, comida y lunch (frío o caliente)
  • Menú especial semanal y servicio temático mensual
  • Barra de ensaladas con mínimo cinco componentes
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Dos auxiliares de camarería de SICMAR realizando el aseo de una habitación del campamento

Camarería y aseo

Aseo diario de habitaciones y oficinas, tendido de cama completo y suministro permanente de insumos.

  • Aseo de habitaciones y oficinas una vez al día
  • Lencería completa: sábanas, fundas, cobijas, toallas
  • Suministro suficiente de papel higiénico e insumos
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Sala de lavandería del campamento con lavadoras y secadoras industriales

Lavandería institucional

Lavado industrial con equipos línea Inverter, amables con el consumo de agua y energía.

  • Ropa del personal lavada diariamente
  • Lencería lavada cada tercer día o por rotación de personal
  • Clasificación previa de prendas y jabón biodegradable
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Personal de SICMAR sirviendo bebidas desde un dispensador en la estación de hidratación

Cafetería institucional

Estaciones de café e hidratación disponibles los siete días de la semana, con surtido permanente.

  • Estación de café: café, aromáticas, azúcar, insumos
  • Estación de hidratación con botellón y vasos
  • Surtido de neveras y opción de señal de televisión
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Servicio de alimentación

Minutas patrón

Los menús se establecen en ciclos de 21 días —o según lo estipule el cliente— observando un balance nutricional adecuado. El servicio se presta en línea caliente con los siguientes componentes mínimos.

Desayuno

Sugerido 5:30 – 7:30 a. m.

  • Jugo natural (2 opciones de fruta), en dispensador
  • Caldo variado cada día
  • Proteína: pollo, res, cerdo, carnes frías o huevos al gusto
  • Amasijos: pan, arepa y variedad
  • Bebida láctea: leche, yogurt o kumis
  • Cereales de desayuno
  • Bebida caliente: café, chocolate, té o avena
  • Mantequilla, mermelada y miel

Almuerzo o comida

Sugerido 11:00 a. m. – 1:00 p. m. / 5:00 – 7:30 p. m.

  • Fruta en porción o unidad
  • Bebida fría (2 opciones): jugo natural, limonada, té o gaseosa
  • Sopa, crema o consomé variado
  • Proteína (2 opciones): una carne roja y una carne blanca
  • Arroz en porción
  • Principio (2 opciones): leguminosa y verdura cocidas
  • Farináceo (2 opciones): papa, yuca, plátano o arepa
  • Barra de ensaladas con mínimo cinco componentes
  • Postre en porción o unidad

Lunch frío

Para turnos fuera del comedor

  • Dos jugos en Tetra Pak o bebida equivalente
  • Una fruta de mano
  • Proteico: atún, sardinas o salchichas
  • Snack de paquete, galleta de sal y galleta de dulce
  • Postre variado cada día

Lunch caliente

Para turnos extendidos en campo

  • Un jugo en Tetra Pak o bebida equivalente
  • Sopa, crema o consomé variado
  • Proteico: sándwiches variados o porción de carne, pollo o cerdo
  • Energético: papa, yuca o plátano
  • Una fruta de mano
  • Snack de paquete y galleta de dulce
  • Postre variado cada día

Servicios especiales incluidos

Cada mes, un servicio de comida internacional o típica colombiana con el comedor ambientado para la ocasión. Cada semana, un menú especial —carnes a la parrilla, sancocho de gallina, bandeja paisa—. Y en fechas señaladas (Día de la Madre, Día del Padre, Navidad, Año Nuevo), servicios especiales de alimentación.

Disponibilidad permanente

Estaciones de café, hidratación y neveras

7 días a la semana

Estación de café

  • Café y aromáticas naturales
  • Azúcar normal y light en sobres
  • Instacrem, mezcladores y vasos
  • Servilletas y toallas de mano

7 días a la semana

Estación de hidratación

  • Botellón de agua permanente
  • Vasos desechables

Según acuerdo con el cliente

Surtido de neveras

  • Agua, gaseosa y jugo Tetra Pak
  • Fruta de mano, queso, atún o salchicha
  • Galletas, snacks y confitería

Camarería, lavandería y aseo

Equipos línea Inverter, amables con el ambiente

Toda la línea de camarería, lavandería y aseo opera con equipos Inverter de bajo consumo de agua y energía — un compromiso ambiental medible, coherente con nuestra certificación ISO 14001.

  • Aseo de habitaciones y oficinas una vez al día.
  • Suministro y tendido de cama: sábanas, fundas, cobijas, almohadas y toallas.
  • Sábanas, sobresábanas y fundas lavadas cada tercer día o en cada rotación de personal.
  • Ropa del personal lavada diariamente.
  • Clasificación de prendas previa al lavado en máquina.
  • Jabón biodegradable en todo el proceso de lavado.
  • Suministro suficiente y permanente de papel higiénico.

Lencería de habitaciones

  • Sábanas sencillas
  • Sábanas semidobles
  • Fundas
  • Almohadas
  • Cobijas sencillas y semidobles
  • Toallas de cuerpo y de mano
  • Tapetes de baño
  • Cortinas de baño
Comedor del campamento montado y listo para el servicio, con mantelería y espacio ordenado

Cadena de frío

Transporte inocuo con precintos de seguridad

Para asegurar el transporte seguro y aséptico de materia prima y alimentos hasta el campo, empleamos precintos de seguridad en vehículos Thermoking que respetan la cadena de frío, además de contenedores, azafates y recipientes tipo Cambro, herméticos y de fácil manipulación.

Cuando la operación lo requiere, disponemos en campo de una camioneta 4×4 con barra antivuelco y doble transmisión para el transporte de alimentos.

Vehículo rotulado de transporte de alimentos de SICMAR en locación, con personal de dotación completa

Equipo en campo

Estructura de personal

La estructura se dimensiona según la ocupación y el número de servicios del campamento, y se ajusta si los usuarios aumentan o disminuyen. Esta es la base de una operación estándar.

Administrador del proyecto Staff
Coordinador HSEQ (visitas mensuales) Staff
Bodeguero Staff
Chef Calificado
Cocinero Calificado
Lonchero Calificado
Mesero No calificado
Lavaloza No calificado
Auxiliar de camarería No calificado
Auxiliar de lavandería No calificado
Personal de SICMAR realizando pausas activas en el campamento como parte del programa de seguridad y salud en el trabajo

Dotación y protección

SICMAR dota a todo su personal de uniformes, elementos de protección personal (EPP) y los utensilios necesarios para cumplir su trabajo, y responde por el pago oportuno de sus obligaciones legales, salarios y proveedores.

Dotación de equipos

Listado general para el proyecto

Aportamos los equipos requeridos según las especificaciones del contrato. Este listado es opcional y se ajusta a lo que cada operación necesite.

  • Dispensadores de jugos y de agua
  • Dispensador de cereales
  • Hornos microondas
  • Neveras tipo minibar
  • Cafeteras para oficinas
  • Licuadoras industriales
  • Línea caliente de 5 compartimentos
  • Equipo Hanna de cloro residual
  • Sillas de comedor
  • Televisores de 40 pulgadas

Movilización

De la firma al primer servicio

  1. 5
    días hábiles

    para movilizar equipos al sitio, una vez firmado el contrato.

  2. 2
    días adicionales

    para iniciar la prestación efectiva del servicio.

Sujeto a que los equipos entregados por el cliente se encuentren en perfecto estado de funcionamiento.

Reglas claras

Compromisos de cada parte

SICMAR se compromete a

  • Prestar los servicios de alimentación, camarería, lavandería y aseo cumpliendo las normas de calidad, nutrición, HSEQ, salud ocupacional y medio ambiente.
  • Aportar los equipos requeridos según las especificaciones del contrato.
  • Pagar puntualmente obligaciones legales, salarios del personal y proveedores.
  • Dotar al personal de uniformes, EPP y utensilios de trabajo.
  • Aplicar encuestas periódicas de satisfacción y ejecutar los planes de acción y correcciones que resulten de ellas.

El cliente se compromete a

  • Notificar cualquier suceso o eventualidad que afecte la prestación del servicio en forma, cantidad o calidad.
  • Suministrar contenedores, casetas de campamento y equipos mayores (cuarto frío, congeladores, estufas).
  • Poner a disposición el campamento con energía y agua funcionando correctamente.

Documentación legal —cámara de comercio, RUT, cédula del representante legal y manual de BPM— disponible a solicitud por correo electrónico.

Nuestros clientes

Instituciones que nos contratan

  • Frontera Energy
  • Petrolco — Petróleos Colombianos S.A.
  • Independence
  • Top Drilling Company
  • Tuscany
  • CEDCO — Colombia Energy Development Co.
  • PSC Energy
  • Petroworks
  • Erazo Valencia S.A.
  • Petroland
  • Arrow Exploration

Los logotipos aquí reproducidos son propiedad de sus respectivas compañías y se muestran únicamente para identificar las operaciones que SICMAR ha atendido.

Cómo cotizamos

La información que necesitamos

Cada propuesta se elabora sobre la información específica del proyecto. Con estos datos preparamos una cotización a la medida.

01

Proyecto

Compañía y nombre del proyecto.

02

Ubicación

Ubicación geográfica de la operación.

03

Personas

Número aproximado de usuarios a atender.

04

Duración

Duración aproximada del contrato.

05

Servicios

Alimentación, puntos de café e hidratación, camarería, lavandería y aseo.

Ficha técnica

Datos de la empresa

Razón social SICMAR Catering Services S.A.S.
NIT 901.196.716-4
Representante legal Jorge Eliécer Carrillo
Sede principal Calle 34 No 19-15, Barrio 20 de Julio, Yopal, Casanare
Operación en campo Orocué, Casanare — veredas Claveles, Venturosa y Carrizales
Cobertura Todo el territorio nacional y proyectos internacionales, con movilización al sitio del contrato
Teléfono / WhatsApp 312 375 9449 · 322 450 3262
Correo gerencia@sicmar.com.co · sicmarcatering.gerencia@gmail.com
Certificación ISO 9001 · ISO 14001 · ISO 45001 · NORSOK S-WA-006

Hablemos de su operación

Llevemos su operación al siguiente estándar

Cuéntenos las necesidades de su proyecto, sede o institución y preparamos una propuesta a la medida.